Kada išsirinkti cukinijas, kad būtų geriausia skonis ir kokybė

Zukinijų augalai yra neįtikėtinai produktyvūs, tačiau jei nežinote, kada derliaus nuimti, gali patekti į kietus, beskonius vaisius. Žinojimas, kada pasirinkti cukinijas, yra geriausias būdas užtikrinti aukštos kokybės derlių. Puikiai išrinktas cukinijas yra ypač švelnus ir turi švelnų, beveik riešuto skonį. Žemiau pateiksiu patarimų, kada nuimti visų rūšių cukinijas. (Užuomina - ne iš augalo ištraukus vaisius!) Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.

Kas yra cukinija?

Cukinijų moliūgai, dar žinomi kaip vasaros moliūgai, yra greitai auganti daržovės moliūgo šeimoje, užaugintoje dėl nesubrendusių vaisių. Tvirti augalai nuo sėklos eina į žydėjimą maždaug per 50 dienų ir, kai gėlės bus apdulkintos, vaisiai yra paruošti vos per 4–7 dienas. Nuėmus tinkamu laiku, cukinijos yra švelnios, švelnaus skonio ir skanios keptos, pakepintos ir keptos.

Vasaros moliūgai būna platus formų ir spalvų asortimentas, ir smagu auginti keletą skirtingų veislių daržovių sode. Siekdamas užtikrinti geriausios kokybės pasėlius, aš sodinu cukinijas vėlyvą pavasarį, kai tik praėjo paskutinė šalčio data, ir vėl vasaros viduryje už pavėluotą derlių. Zukinijų sėklos gali būti tiesiogiai pasėtos arba pradedamos patalpose po auginamaisiais žibintais.

Kodėl svarbu žinoti, kada pasirinkti cukinijas

Viena didžiausių klaidų, kurias galite padaryti augindami cukinijas. Senas pokštas yra tas, kad jei mirksi, jie dvigubai padidins dydį. Ir nors tai yra šiek tiek perdėta, jie greitai auga, todėl kai augalai pradeda žydėti, verta stebėti besivystančius vaisius. Geriausias derlius gaunamas iš mažų cukinijų, kurie yra švelnūs ir švelnaus skonio. Pergaldyti ir apaugę cukinijos yra kietos ir beskonio. Štai kodėl svarbu žinoti, kada pasirinkti cukinijas.

Be to, dažnas derlius gali padidinti derlių. Kaip? Kai augalams nereikia išleisti savo energijos brandinantiems vaisiams, jie gali sutelkti dėmesį į daugiau gėlių gamybą. Ir daugiau gėlių reiškia daugiau cukinijų. Turiu dvi taisykles, kada nuimti cukinijas: rinkitės mažus vaisius ir dažnai derlių. Žemiau pateiksiu patarimų, kada išsirinkti cukinijas iš tradicinių tipų, apvalių veislių, pattypano augalų ir dar daugiau.

Kada pasirinkti žalią cukiniją

Standartinės žalios arba geltonos, cukinijos veislės turi pailgi vaisius su sklandžia blizgia oda. Tai yra labiausiai auginami cukinijų tipai namų soduose. Veislės, tokios kaip „Black Beauty“ ir „Goldy“, yra populiarios tarp daržovių sodininkų, norinčių patikimo derliaus. Įpjaustykite lieknus vaisius iš augalų, kai jie yra maždaug 5–8 colių ilgio. Jei palikta ant augalo, vaisiai gali išaugti nuo 2 iki 3 pėdų ilgio, tačiau jie bus nemandagūs, tvirti, o vidinės sėklos pradės vystytis.

Derliaus italų paveldėjimo veislė „Costata Romanesco“. Jis turi šiek tiek kitokią išvaizdą: lengvos ir tamsiai žalios juostelės, taip pat plepus. Tai taip pat yra viena iš geriausių skonio cukinijų veislių.

Kada nuimti patpano cukinijų

Jei jums įdomu, kada pasirinkti cukinijas, „Pattypan“ veislės gali mesti jus už kilpą! „Pattypan“ arba „Scallop“ cukinijos. Jie dažnai lyginami su NSO, ir yra veislių su geltona, tamsiai žalia, šviesiai žalia ir dviejų spalvų vaisiais. Aš esu didelis „Sunburst“ ir „Peter Pan“ gerbėjas. Nors jie gali užaugti 10–12 colių skersmens, geriausias skonis ir tekstūra yra iš jaunų cukinijų, išrinktų, kai vos 2–3 colių skersmens. Šiuo metu vaisiai yra švelnūs ir skanūs ant grotelių kepti, pakepinti ar skrudinti.

Patikrinkite savo „Pattypan“ augalus kas kelias dienas, kad gautumėte naujų vaisių, nuimdami juos, kai jie yra idealaus dydžio diapazone. Jei pamiršite nuimti dieną ar dvi. Internete rasite daugybę receptų idėjų.

Kada nuimti apvalius cukinijas

Aš myliu apvalias cukinijų veisles, tokias kaip aštuoni kamuoliai ir „piccolo“. Juos labai lengva auginti ir, kaip ir kitų rūšių cukinijos, augalai yra nepaprastai produktyvūs. Šios unikalios vasaros moliūgų veislės apvalios iki ovalo formos vaisių. Derlius, kai jie yra nuo 2 iki 6 colių skersmens. Jei noriu kepti ar kepti cukinijas. Jei planuoju įdaryti vaisius ar naudoti juos kaip sriubos dubenėlius, aš leidžiu jiems dydį iki 4–6 colių skersmens.

Kada pasiimti Crookneck cukiniją

„Crookneck“ cukinijos turi patrauklias išlenktas kaklas ir švelnus riešutų skonis. Paprastai jie yra geltonos spalvos, tačiau yra keletas veislių, tokių kaip „Zephyr“, turinčios dviejų spalvų geltonus ir žalius vaisius. Jie lygiai taip pat lengvai auginami kaip standartiniai cukinijos augalai ir gaunami nemažai lieknų išlenktų cukinijų derlių. Derliaus „Crookneck“ vaisiai, kai jie yra nuo 4 iki 6 colių ilgio. Jei lauki per ilgai, jie taps kieta ir sumedėjusi.

Kaip nuimti cukinijas

Kai nustatysite, kad cukinija yra paruoštas pasirinkti, paimkite pjaustymo įrankį. Nebandykite ir ištraukite vaisių iš augalo. Tai gali nutraukti vaisių galą arba sugadinti augalą. Vietoj to, naudokite sodo žirkles, slyžtuvus, žirkles ar aštrų peilį. Kalbant apie derliaus nuėmimo laiką, geriausias dienos laikas pasirinkti cukinijas yra ankstyvas ir viduryje ryto, kai augalai yra pilni drėgmės.

Plona cukinijų vaisių oda lengvai supjaustyta arba pažeista. Apsaugokite juos, įdėdami ką tik suviliojamą cukiniją į krepšį, sodo hod ar kitą indą. Jei aš jų nenaudoju iš karto, sodo cukinijų kaupiu į popierinį maišelį šaldytuve. Jie išlaikys savo kokybę maždaug savaitę.

Kada ir kaip išsirinkti cukinijų gėles

Ar žinojai, kad cukinijos augalai gamina valgomus gėles? Tiek vyrai, tiek moterys dideli auksiniai žydėjimai yra skanūs žalios arba virtos. Aš mėgstu pamiršti žydėjimą į tempura tešlą ir kepti kepti arba įdaryti jas ožkos sūriu ir žolelėmis bei pakepinti juos. Gėles supjaustykite į juosteles.

Derliaus skvošo žiedai ankstyvą ar vidurį rytą, rinkdami šviežiai atrodančius žydėjimą. Nupjaukite juos iš augalų, naudodami porą sodo užkandžių, ir atsargiai sudėkite į indą ar krepšį. Gėlės nesaugo gerai, todėl naudokite jas tą dieną, kai jų išrinkta.

Kaip padidinti derliaus iš cukinijų augalų

Dabar, kai žinote, kada pasirinkti cukinijas, turiu keletą patarimų, kaip padidinti gamybą dar skanesniams vaisiams. Čia yra 3 patarimai, kaip auginti cukinijų buferio derlių:

1. Rankinis apdulkinimas - Ar mažyčiai vaisiai jūsų cukinijų augaluose tampa geltoni ir puviami, kol jie gauna galimybę padidinti dydį? Tikėtina, kad problema yra prasta apdulkinimas. Zukinijų gėlės yra moteriškos gėlės arba vyriškos gėlės. Norint įvykti apdulkinimas, žiedadulkės turi būti perkeltos iš patino į moters gėlę. Šį darbą dažniausiai atlieka bitės, tačiau jei oras buvo drėgnas ir vėsus, arba bičių populiacijos, galite atiduoti gėles apdulkinti.
2. Maitinkite dirvožemį - Zukinijų augalai yra sunkūs tiektuvai ir reikalauja daug maistinių medžiagų, tokių kaip azotas, fosforas ir kalis, kad būtų maksimali gamyba. Norėdami padidinti dirvožemio derlingumą.
3. Lengvas - Vasaros moliūgai klesti svetainėje su daugybe tiesioginių saulės spindulių. Sėkite sėklas ar sodinukus.

Ką daryti su pernokinėjimu cukinijomis

Kaip minėta aukščiau, jei laukiate per ilgai. Pergalvotas cukinijas yra kietas, nemandagus ir nepatikimas. Iškart nuimkite juos ir naudokite kukininių pyragų ar bandelių kepimui. Tarkuoti cukinijos! Tiesiog išmatuokite vieną puodelio porcijas, įdėkite jas į šaldiklio maišus, prieš perkeldami juos į šaldiklį. Jei vėlai sezono metu, aš dažnai laikau milžiniškus cukinijas kaip mūsų rudens ir Helovino dekoro dalį.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie cukinijų auginimą ir kitų rūšių moliūgus, būtinai perskaitykite šiuos ekspertų straipsnius:

• 10 įprastų cukinijų auginimo problemų
• Geriausi cukinijų augalai
• Peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašą įprastais cukinijų problemomis
• Kaip atsikratyti skvošo klaidų

Ar atsakiau į jūsų klausimus apie tai, kada pasirinkti cukinijas?