Kurios daržovės yra geriausi kalcio šaltiniai?

Ar galite pastatyti stiprius kaulus su… daržovėmis?

Daugeliui iš mūsų, galvodami apie kalcį, mūsų protas eina į klasiką „Got Milk“?„Skelbimai, tačiau iš daugelio daržovių, augančių mūsų soduose, galime gauti stebėtiną sumą.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Norite sužinoti daugiau apie šios būtinosios maistinės medžiagos augalinius šaltinius? Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra kalcis?
• Kaip tai veikia kūne
• Galima nauda sveikatai
• Daržovių kalcio šaltiniai

Kas yra kalcis?

Kalcis yra būtinas mineralas, kurį turime įtraukti į savo dietas kiekvieną dieną. Iš visų organizme esančių mineralų kalcis yra gausiausias.

Maisto, kurį valgome, daugiausia iš pieno produktų ir lapinių žalumynų.

Daugybė perdirbtų maisto produktų, įskaitant sojos pieną ir kai kurių rūšių miltus, yra spirituojami kalciu, todėl taip pat pasirenka tuos gerus dietos pasirinkimus.

Kad mūsų kūnas galėtų absorbuoti ir naudoti kalcį, kurį valgome, Vitaminas d taip pat reikalingas. Mes gauname šį vitaminą iš saulės, taip pat maisto produktus, tokius kaip lašiša, kiaušinių tryniai ir grybai.

Kaip tai veikia kūne

Kokį vaidmenį kūne vaidina kalcis? Pažiūrėkime!

Didžioji dalis mūsų kūno kalcio yra laikoma mūsų kauluose ir dantimis, ir jis suteikia struktūrą ir stabilumą.

Kai turimas kalcio tiekimas mūsų kraujo serume yra mažas, kūnas traukia iš šių parduotuvių mūsų kauluose, kad būtų išlaikytas sveikas kraujo serumo lygis.

Mūsų kaulai yra nuolat rekonstruoti prarandant kalcio parduotuves ir tada jas kuriant atsarginę kopiją. Senstant, kalcio suskaidymas gali viršyti tai, kas yra atstatyta, ir tai lemia sveikatos būklę, tokią kaip osteoporozė.

Mūsų kraujo serume kalcis palaiko venų susitraukimą ir išsiplėtimą, raumenų susitraukimą (įskaitant širdies plakimą!), signalizavimas tarp ląstelių ir hormonų sekrecija.

Gauti tinkamus kiekius mūsų racione, ypač didelio augimo, pavyzdžiui, paauglystės metu.

Rekomenduojama dietos pašalpa vidutinei sveikai nuo 19 iki 50 metų suaugusiojo yra 1000 miligramų per dieną. Sveikoms 50 metų ir vyresnėms moterims reikia 1 200 miligramų per dieną, kad būtų lengviau palaikyti dantis ir kaulus.

Galima nauda sveikatai

Be kaulų sveikatos ir palaikymo mūsų raumenų funkcijai, norint gauti pakankamą kalcio kiekį, gali būti suteikta keletas kitų naudos sveikatai.

Tai gali padėti sumažinti sistolinį kraujospūdį ir galbūt cholesterolio kiekį. Reikia atlikti daugiau tyrimų, tačiau Naujausi tyrimai parodė, kad tai gali būti naudinga.

Didesnės dozės nėštumo metu gali padėti išvengti preeklampsijos (aukštas kraujospūdis nėštumo metu) ir neišnešiotas gimdymas.

Vėlgi, reikia atlikti daugiau tyrimų su įtikinamesnėmis išvadomis, tačiau ataskaitos iki šiol Atrodo perspektyviai.

Daržovių kalcio šaltiniai

Laimei, paprasta gauti rekomenduojamą dienos dozę iš dietinių šaltinių - net savo daržovių sode!

Čia yra penki geriausi kalcio šaltiniai, kuriuos galite užauginti patys, pradedant nuo mano mėgstamiausio rinkinio, kuris siūlo didžiausią mitybos perforatorių vienai porcijai.

1. Špinatai

Šie švelnūs špinatų lapai, „Spinacia Oleracea“, yra vienas turtingiausių kalcio šaltinių, kuriuos galite rasti daržovių sode.

Viena virtų žalumynų porcija siūlo 121 miligramą, 12 procentų dienos vertės. Rauginimas, o ne verdantis padės išlaikyti daugiau maistinių medžiagų.

„Bloomsdale“ ilgai stovintys “špinatai

Jei planuojate auginti savo špinatus, peržiūrėkite „Bloomsdale Long Stovėjimo“ veislę.

Ši veislė suteikia didelius lapus su sodria žalia spalva, ir jas supakuota maistinių medžiagų!

Įvairių paketų dydžių sėklos yra Galima įsigyti iš „Eden Brothers“.

Skaitykite daugiau apie Čia augina savo špinatus.

2. Ropės žalumynai

Buvimas lapų žalumynų kategorijoje, ropės žalumynai, Brassica Rapa subsp. Rapa, Taip pat pateikite tinkamą kalcio kiekį - 99 miligramus už virtą pusę puodelio porcijos, beveik 10 procentų rekomenduojamos dienos vertės.

Sužinokite daugiau apie ropių viršūnių mitybos pranašumus čia.

„Septynios viršaus“ ropės žalumynai

Kadangi tai yra žalumynai, kurių mes šiuo atveju po to, aš rekomenduoju „Septynis viršus“, veislė, kuri buvo veisiama specialiai jo žalių lapų žalumynams, o ne šaknims.

Sėklos yra įvairių paketų dydžių Iš Edeno brolių.

Patikrinkite mūsų vadovas, kaip išmokti auginti ropes. Tai gana paprasta ir labai naudinga!

3. Bok Choy

Norėdami gauti kitokį skonį ir tekstūrą, išbandykite „Bok Choy“, Brassica Rapa subsp. Chinensis, dar žinomas kaip Pak Choi arba kinų kopūstai.

Tai puiki galimybė naudoti žalius šlakeliuose ar salotose, kai ieškote švelnesnio kopūstų skonio, ir tai puikiai virta sriubose, taip pat maišant bulvytes.

Viename puodelyje neapdoroto susmulkinto „Bok Choy“ yra 70 miligramų, tai yra 7 procentai rekomenduojamos dienos vertės, vienas iš virto puodelio suteikia dvigubą kiekį: 150 miligramų arba 15 procentų dienos vertės.

„Baltasis choi“ bok choy

Kadangi jis greitai auga, jis yra gražus papildymas sode, kai laukiate kitų pasėlių, kurie yra lėtesni subrendę. „Baltasis choi“ yra veislė, pasirengusi nuimti tik per 30 dienų.

Galite įsigyti įvairių dydžių sėklų iš Burpee.

Mokytis Kaip užauginti bok choy šiame vadove.

4. Edamame

Sojų pupelės ir sojos produktai yra puikus pasirinkimas, ypač vegetarams, veganams ir kitiems, kurie nevartoja pieno produktų.

Didelėje augalinėje baltymuose, sojoje taip pat yra nemažai kalcio kiekio. Pusė puodelio „Shealed edamame“ suteikia 48 miligramus, beveik 5 procentus dienos vertės.

Edamame

Nori augti savo? „Edamame“ yra pasirengęs derliui nuimti vos per 60 dienų, o ankštys puikiai tinka užkandžiauti. Sėklų galima įsigyti iš Dovydo sodo sėklos per „Amazon“.

5. Brokoliai

Apibendrinant mano populiariausių šaltinių sąrašą, turime brokolių, Brassica Oleracea var. Italica, mylimasis Nukreipta daržovė.

Pusė puodelio virtų brokolių stiebų siūlo 31 miligramą kalcio arba 3 procentus dienos vertės, o tas pats floretų kiekis duoda 21 miligramą arba 2 procentus dienos vertės.

Užuot išmetęs tuos stiebus ir stiebus, siūlau įtraukti abu į jūsų patiekalus, kad padidintumėte savo suvartojimą apie mitybos pranašumus, kuriuos gali pasiūlyti brokoliai.

Prieš mėtydami su žiedais ir kitomis daržovėmis kepsniuose ir raugintais.

„Waltham 29“ brokoliai

„Waltham 29“ gali toleruoti vėsesnę temperatūrą, kartu siūlydama skanų skonį.

Sėklos yra Galima įsigyti iš „Eden Brothers“.

Patikrinkite mūsų brokolių auginimo vadovas Norėdami sužinoti daugiau.

Auginkite savo skanius kalcio šaltinius

Naudodamiesi šiomis namuose auginamomis daržovėmis, kartu su pieno produktais ar sustiprinto pieno alternatyvomis, galėsite pasiekti savo kalcio tikslus - jokių problemų - jokių problemų.

Šis galingas mineralas padeda išlaikyti mūsų kūną tinkamai ir tinkamai funkcionuoti, o augaliniai šaltiniai gali atlikti didžiulį vaidmenį patenkinant mūsų mitybos poreikius.

Kaip jūs gaunate savo kasdienį kalcį? Ar jūs augate bet kurį iš viršutinių veganiškų šaltinių? Praneškite man žemiau esančiame komentarų skiltyje!

Jei esate pasirengęs sužinoti daugiau apie maistines medžiagas, galite augti savo daržovių sodas, Perskaitykite šiuos straipsnius toliau:

• Geriausios naminės daržovės, kurioje yra daug vitamino a
• Kokių daržovių yra daug geležies?
• Su šiomis namuose auginamomis daržovėmis gaukite dienos B vitaminų dozę