Geriausios naminės daržovės, kurioje yra daug vitamino a

Nuo tada, kai buvome jauni?

Šioje bendroje rekomendacijoje yra tam tikra tiesa, nes morkos ir kelios kitos daržovių rūšys yra geras vitamino a šaltinis a.

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Pažvelkime atidžiau, ką siūlo ši esminė maistinė medžiaga:

Ko išmoksite

• Kas yra vitaminas a?
• Kaip vitaminas A padeda mūsų kūnui
• Viršutiniai daržovių šaltiniai
  1. Brokoliai
  2. Morka
  3. Moliūgas
  4. Špinatai
  5. Saldžioji bulvė

Kas yra vitaminas a?

Pradedant nuo pagrindų, leiskite man paaiškinti, kas yra vitaminas A.

Šį riebaluose tirpstantį vitaminą sudaro keli cheminiai junginiai. Žmogaus racione dažniausiai būna du tipai: iš anksto suformuotas vitaminas A, kuris daugiausia randamas mėsos ir gyvūnų produktuose, ir provitamino karotenoidai, kurie randami augaluose.

Iš anksto suformuoti vitamino A junginiai (įskaitant retinolį, tinklainę ir retinoinę rūgštį) yra „aktyvios“ vitamino formos, kurias jūsų kūnas gali panaudoti nepatirstant jokio konvertavimo proceso.

Provitaminas A karotenoidai, tokie kaip beta-karotinas ir beta-kriptooksantinas, yra „neaktyvios“ formos, kurių reikia jūsų kūnui Paversti į „Retinol“, tinkamą formą.

Provitamino tipo karotenoidas, apie kurį galbūt girdėjote, yra beta-karotine. Šis junginys suteikia vaisiams ir daržovėms rausvai oranžinį atspalvį-tipišką daugumos morkų spalvą, pavyzdžiui,.

Kiti fitocheminės medžiagos, tokios kaip licopenas, liuteinas ir zeaksantinas, taip pat yra karotenoidai, tačiau jie nėra paversti naudojamu vitaminu A organizme. Jie iš tikrųjų teikia savo unikalią naudą sveikatai ir vis dar gerai, kad į jūsų racioną į šiuos junginius įtraukti daug maisto produktų!

Rekomenduojama vitamino A dienos pašalpa yra 900 mikrogramų RAE (retinolio aktyvumo ekvivalentų) vyrams, kurių amžius buvo 14 metų ir vyresni, ir 700 mikrogramų to paties amžiaus moterų moterims.

Turėdami tiek daug skirtingų formų.

Vienas mikrogramas RAE yra lygus 1 mikrogramui retinolio, 2 mikrogramams papildomo beta-karotino, 12 mikrogramų dietinio beta-karotino arba 24 mikrogramų alfa-karotino arba beta-criptoksantino.

Kaip vitaminas A padeda mūsų kūnui

Gauti tinkamą vitamino A kiekį mūsų racione yra būtina kelioms kūno funkcijoms.

Tai daro įtaką genų ekspresijai, tai reiškia. Padaryti baltymai gali būti naudojami daugelyje procesų visame kūne, kad jie tinkamai veiktų.

Tai taip pat palaiko sveiką imuninę funkciją, vaidina svarbų vaidmenį ląstelių augime ir bendrame organizmo augime bei vystymusi.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, kaip tai garsiai žinoma, vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį mūsų regėjime!

Tinklainė iš tikrųjų yra struktūrinis strypų ir kūgių komponentas tinklainėje. Tinklainė yra akies sritis, kuri priima šviesą, ir sukelia reakcijas, leidžiančias mums pamatyti.

Tinkamas vitamino A suvartojimas yra susijęs su sumažėjusiu su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) arba, kitaip tariant, progresyvaus regėjimo pablogėjimo, kai mes senstame, poveikį.

Pasirengęs išeiti į sodą ir užauginti savo vitamino A šaltinį?

Viršutiniai daržovių šaltiniai

Tiek daug naminių daržovių yra „Provitamin A“ karotenoidų šaltiniai, ir jie ne visi oranžiniai. Daugelyje tamsių lapinių žalumynų taip pat yra reikšmingas beta karotino kiekis.

Čia yra keletas mano mėgstamiausių:

1. Brokoliai

Nors ši daržovė neatneša oranžinio atspalvio, ji vis tiek suteikia gerą vitamino a šaltinį a!

Vienas puodelis kapotų virtų brokolių siūlo 120 mikrogramų RAE, atitinkančias daugiau nei 13 procentų rekomenduojamos dienos vertės.

Brokoliai taip pat yra a Geras geležies šaltinis - dar viena priežastis jį pridėti prie savo Šauni orientuota sodas.

„Waltham 29“ brokoliai

„Waltham 29“ yra paveldėtos veislė, gaminanti dideles, mėlynai žalias galvas ant ilgų stiebų. Jis yra šaltai tolerantiškas ir idealiai tinka valgyti šviežius ar laikyti šaldiklyje.

Galite rasti įvairių dydžių sėklų Galima įsigyti „Burpee“.

Išmokti daugiau apie Kaip auginti brokolius šiame vadove.

2. Morka

Kaip minėta anksčiau, morkos yra puikus vitamino a šaltinis. Viena vidutinio morkos atitinka daugiau nei 60 procentų dienos rekomenduojamos vertės, o 509 mikrogramai RAE.

Morkos puikiai tinka įmesti į kokteilius ir salotas, pritvirtinkite prie tešlos naminių kepinių arba patiekiami kaip paprastas garintas garnyras.

„Tendssweet“ morkos

„Konstraviamasis“ „Heirloom“ morkos yra gilios oranžinės spalvos, turinčios švelnią tekstūrą ir saldų skonį. Devynios-dešimties colių šaknys yra paruoštos derliui po 65 dienų.

Galite rasti įvairių dydžių sėklų Galima įsigyti iš „Eden Brothers“.

Mokytis Kaip pasodinti ir auginti morkas mūsų vadove.

3. Moliūgas

Klasikinis rudens mėgstamas, moliūgai yra puikus šios vizijos skatinančios maistinės medžiagos šaltinis. Pusė puodelio konservuotų moliūgų tyrės suteikia 950 mikrogramų RAE, tenkinančią daugiau nei 100 procentų kasdienių poreikių.

Moliūgai yra universalus ingredientas, ir jūs galite patikrinti Geriausios veislės tyrėms ir pyragams, Arba sužinokite daugiau apie mūsų Mėgstamiausi moliūgai maisto gaminimui čia.

„Mažas cukrus“ moliūgai

„Mažas cukrus“ yra paveldėtos veislė, gaminanti 10 colių, ryškiai oranžinius moliūgus, paruoštus derliui nuimti po 100 dienų.

Kaip rodo pavadinimas, „mažas cukrus“ turi saldų, švelnų minkštimą.

Galite rasti sėklų Galima įsigyti iš „Eden Brothers“.

Peržiūrėkite mūsų vadovą, kurį reikia išmokti Kaip užauginti savo moliūgus.

4. Špinatai

Šis lapinis žalias yra geras kelių skirtingų maistinių medžiagų šaltinis, o vienas puodelis žalių lapų suteikia 141 mikrogramą RAE. 20 procentų moterų dienos vertės, tai yra puiki galimybė mesti į salotas.

„Bloomsdale Ilga stovi“ yra paveldėtos veislė, teikianti gausų giliai žalių, švelnių lapų derlių.

„Bloomsdale“ ilgai stovintys “špinatai

Ši veislė yra lėta varžtais, o kūdikių lapai gali būti renkami salotoms po 30 dienų ir subrendę žalumynai per 50 dienų.

Galite rasti įvairių dydžių sėklų Galima įsigyti iš „Eden Brothers“.

Patikrinkite mūsų špinatų auginimo vadovas, kad sužinotumėte daugiau.

5. Saldžioji bulvė

Viena vidutinio saldžiosios bulvės siūlo 1180 mikrogramų rae, gerokai daugiau nei rekomenduojamas dienos kiekis!

„Beauregard“ yra įvairovė su giliai raudona oda ir sodrios oranžinės spalvos minkšti.

„Beauregard“ saldžiosios bulvės

Subrendęs ir paruoštas derliaus nuėmimui po 90 dienų, ilgų, apkūnių gumbų yra saldaus skonio.

Galite rasti 12 ar 24 slydimų paketus, paruoštus sodinti Galima įsigyti „Burpee“.

Ir peržiūrėkite mūsų vadovą, kad gautumėte išsamias instrukcijas Kaip sodinti ir auginti saldžias bulves.

Aiškesnė vizija

Dabar, kai turite geresnį vitamino A svarbos viziją, galite užtikrintai pridėti daugiau viršutinių daržovių šaltinių į savo sodą ir savo dietą.

Naminės daržovės turi neįtikėtiną skonį ir puikų maistinį turinį.

Ar auginate bet kurį iš šių super šaltinių savo sode? Praneškite man komentaruose, jei jus nustebino bet kuri iš šio sąrašo daržovių!

Norėdami gauti daugiau informacijos apie vitaminus ir mineralus Namų auginama produkcija, Peržiūrėkite šiuos straipsnius Kitas:

• Su šiomis namuose auginamomis daržovėmis gaukite dienos B vitaminų dozę
• 10 populiariausių priežasčių mylėti pomidorus ir pridėti daugiau savo raciono
• Garstyčių žalumynų nauda sveikatai