Kurios daržovės yra daug cinko?

Valgydami savo daržoves gaunama daugybė privalumų, o naminiai produktai yra vertingas būtiniausių vitaminų ir mineralų šaltinis, pavyzdžiui, cinkas.

Šis mineralas dažniausiai gali atsiminti, kai bandote kovoti su šalčiu, tačiau koks jo vaidmuo mūsų kūne, be imuninės pagalbos?

Mes susiejame su pardavėjais, kad padėtume rasti svarbių produktų. Jei perkate iš vienos iš mūsų nuorodų, Mes galime uždirbti komisinį kalbą.

Štai ką mes apžvelgsime:

Ko išmoksite

• Kas yra cinkas?
• Kaip tai veikia
• Daržovių cinko šaltiniai

Kas yra cinkas?

Cinkas yra mineralas, šiek tiek trapus metalas, kurį galite rasti gamtoje, ir esminė maistinė medžiaga.

Ką tai reiškia? Kadangi mūsų kūnai negali to padaryti, ir mums to reikia kelioms svarbioms funkcijoms, mums labai svarbu jį įsigyti laikantis dietos.

Rekomenduojama paros pašalpa sveikiems suaugusiems vyrams nuo 19 iki 50 metų yra 11 miligramų arba 8 miligramai sveikoms suaugusioms moterims. Nėščios moterų poreikis yra šiek tiek didesnis - 11 miligramų per dieną.

Kaip tai veikia

Mūsų kūnai negali laikyti cinko, todėl svarbu pataikyti reikiamą lygį kasdien. Tai padeda Palaikykite mūsų imuninę sistemą, ir padeda žaizdų gijimui, DNR sintezei, baltymų sintezei ir ląstelių dalijimui.

Tai taip pat padeda augti ir vystytis, ypač nėštumo, vaikystės ir paauglystės metu. Be to, jis vaidina svarbų vaidmenį palaikant odos vientisumą ir mūsų skonio bei kvapo jausmą.

Kai kurie asmenys gali vartoti cinko papildus ar kitus produktus, kuriuose yra daug cinko šalčio pradžioje.

Tuo tarpu to veiksmingumas nebuvo įrodyta galutinai, Tai gali padėti sumažinti šalčio ilgį ir intensyvumą, jei paimtas per pirmąjį simptomų požymį. Cinkas tai daro, prisijungdamas prie šalto viruso, kol jis prisiriša prie mūsų ląstelių.

Papildai gali padėti kovoti su peršalimu ar spręsti trūkumus, tačiau maisto šaltiniai padarys apgaulę vidutiniam sveikam asmeniui.

Pagrindiniai cinko šaltiniai daugelio žmonių racione yra mėsa ir paukštiena, o vėžiagyviai taip pat naudojami kaip aukščiausias šaltinis, tačiau šviežios daržovės, riešutai, sėklos, ankštiniai augalai ir net grybai gali suteikti nemažą kiekį šio mineralo kiekio.

Šie šaltiniai yra ypač svarbūs tiems, kurie laikosi vegetariškos ar veganiškos dietos.

Naminiai cinko šaltiniai

Augaliniai šaltiniai yra neskaldomi grūdai, ankštiniai augalai, kai kurios sėklos, grybeliai ir tam tikros daržovės.

Grūduose ir ankštiniuose vietose yra fitatų. Tai junginiai, kurie, derinant su cinku, sumažina jo biologinį prieinamumą. Tai reiškia, kad kūnui sunkiau absorbuoti.

Laimei, daugumoje sodo daržovių ir grybelių nėra fitatų, todėl jie yra naudingas pasirinkimas.

Čia yra mano geriausi naminiai cinko šaltiniai, išvardyti nuo didžiausio iki žemiausio kiekio vienai porcijai:

1. Moliūgų sėklos

Vienos uncijos moliūgų sėklų porcija siūlo 2.2 miligramai cinko, daugiau nei 25 procentai vyrų dienos ir 20 procentų moterų.

Galite sužinoti daugiau apie Moliūgų sėklų nauda sveikatai čia.

Kai reikia pasirinkti tokio tipo moliūgų augimą, man asmeniškai patinka klasikinis „Jack-O-Lantern.“

„Jack-O-LATNERN“ moliūgai

Tai puikus pasirinkimas tiek drožybai, tiek virimo metu, ir joje yra daugybė sėklų.

Sėklos auginti savo Galima įsigyti iš „Burpee“.

Ir jūs galite išmokti Kaip auginti moliūgus mūsų vadove.

2. Šiitake grybai

Daugelyje grybų rūšių yra šiek tiek mineralo, tačiau šiitake veislė yra aukštesnėje dalyje. Pusė puodelio virtų, supjaustytų grybų, suteiks 1 miligramą cinko.

Augina savo grybus yra tinkamas variantas, jei jie yra įprasta jūsų dietos dalis arba norėdami sujaudinti vaikus valgant grybelius.

Šiitake grybai

Įsigiję starterio rinkinį, jums viskas, ko jums reikia norint pradėti.

Peržiūrėkite šį iš „2Funguys“, Galima įsigyti per „Amazon“ Arba perskaitykite mūsų pilną geriausių grybelinių rinkinių apžvalga.

3. Špinatai

Šis lapinis žalias yra mitybos jėgainė, joje yra daugybė vitaminų ir mineralų. Pusė puodelio virtų špinatų pasiūlymų 0.7 miligramai cinko.

Jei pasirenkate žalius špinatus, kad pagamintumėte salotas ar pridėtumėte prie sumuštinio, jums reikės daug didesnio tūrio, kad gautumėte tą patį mineralinį išmoką. Špinatai žymiai kondensuojasi, kai jis virtas.

„Bloomsdale“ ilgai stovintys “špinatai

Rinkdamas įvairias įvairovę augti savo sode, man patinka „Bloomsdale“ ilgai stovinti.„Tai suteikia didelius, tamsiai žalius lapus, pilnus skonio.

Sėklos yra įvairių paketų dydžių Iš Edeno brolių.

Nepamirškite perskaityti mūsų Augantis geriausių špinatų derliaus vadovas!

4. Žirniai

Saldūs žali žirniai buvo „Dinnertime“ kuokšteliai mano namuose, augančiuose. Pusė puodelio duoda mums 0.5 miligramai galingo mineralo, naudingas indėlis į jūsų dienos bendrą sumą.

Augina savo žirnius gali būti labai paprasta. Jei jums patinka saldesnis skonis, o gal jei šiuose namuose turite keletą išrankių valgytojų, pabandykite auginti šiuos „sodo saldžius“ žirnius.

„Sodo saldūs“ žirniai

Jie skonis saldesnis nei kitų žirnių, tačiau vis tiek juose yra visos tos brangios maistinės medžiagos.

Sėklos yra Galima įsigyti iš „Burpee“.

Mineralinė magija

Šios gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų šaltinius galima rasti visame sode, o jūsų daržovių ir vaisių auginimas gali būti vienas ekonomiškiausių ir naudingiausių būdų, kaip gauti būtinus vitaminus ir mineralus.

Praneškite man, kaip pridėsite šiuos vegetariškus cinko šaltinius į savo sodą žemiau esančiuose komentaruose. Ir nedvejodami pasidalykite savo patarimais!

Jei norite sužinoti daugiau apie maistines medžiagas Naminės daržovės, Pažvelkite į šiuos straipsnius toliau:

• Kokių daržovių yra daug geležies?
• Kurios daržovės yra geriausi kalcio šaltiniai?
• Su šiomis namuose auginamomis daržovėmis gaukite dienos B vitaminų dozę