Daržovės, augančios žiemą 8 pasėliais žiemos derliui

Aš gyvenu regione, kuriame žiemos gali būti ilgos, šaltos ir labai snieguotos. Bet aš vis dar mėgau naminį derlių iš savo daržovių sodo ištisus metus. Sėkmingo žiemos derliaus raktas yra žinoti tinkamas daržoves, kad jie galėtų augti žiemą ir suporuoti jas su tinkamais sezono prailginimais. Tai reiškia auginti šaltai tolerantiškus pasėlius tokiose struktūrose kaip šalti rėmai, mini lanko tuneliai, šiltnamiai ar politunnai.

Sužinokite, kaip išsirinkti geriausias daržoves, kurias augti žiemą:

Išmokti geriausių daržovių augti žiemą nuo lapkričio iki kovo. Savo knygoje „Auga“ turiu daugybę detalių: Technika, skirta produktyvesniam, atspariam orams, daržovių sodui, kuriame nėra kenkėjų. Jei dar nesate žiemos daržovių sodininkys. Klimatas švelnesnis nei mano zona 5 Nova Scotia Garden, gali sulaukti sėkmės su paprastu audinio eilutės dangtelio ilgiu, plūduriuojančiu ant pasėlių ant PVC ar metalinių lankų. Galite pasigaminti savo vilnos tunelius arba nusipirkti tunelio rinkinį, skirtą „Mini Hoop“ namams, kad būtų galima greitai surinkti.

Man reikia daugiau apsaugos savo regione, todėl ant savo audinio tunelių viršaus pridedu polietileno plėvelės sluoksnį, kad žiemą būtų galima priglausti kopūstus, apykakles, porai ir kietųjų salotų žalumynus. Šaltesnėse zonose sodininkai turėtų naudoti tokias izoliacines konstrukcijas kaip šalti rėmai ir laikytis griežčiausių daržovių (pavyzdžiui, kopūstų, šukių, mache ir tatsoi), kad užtikrintų sėkmę.

Taip pat svarbu suprasti, kad daugumos daržovių augimas sulėtėja, kai dienos ilgis sumažėja iki mažiau nei dešimt valandų per dieną. Man tai atsitinka lapkričio pradžioje, todėl turiu įsitikinti. Tuo metu mano šaltai tolerantiškos daržovės lieka prigludusios savo sezono prailgintojuose, laukiančiuose, kol derliaus nuėmimas.

„Mini Hoop Tunnels“ yra vienas geriausių priemonių auginti maistą žiemą. Mano internetinis kursas „Kaip pastatyti ir naudoti mini lanko tunelius daržovių sode“ moko jus visus šios auginimo technikos pranašumus ir trūkumus. Štai trasos žvilgsnis:

Kada sodinti daržoves žiemą augti

Įdomu, kada pasėti ar sodinti žieminius augalus? Dauguma daržovių, augančių žiemą. Sužinokite daugiau apie žiemos augalų laiką mano knygoje, Ištisus metus daržovių sodininkas.

Išmanioji žiemos sodininkystė prasideda nuo sėklų katalogų atvykimo. Perskaitykite pasėlių aprašymus kruopščiai pasirinkdami veisles, kurių tolerancija padidėjo šaltyje. Pavyzdžiui, aš myliu „Dinozaurų“ kopūstus ir mes ja mėgaujamės pavasarį, vasarą ir rudenį, tačiau tai nėra tokia tolerantiška kaip „Winterbor“ ar „Redbor“ kopūstai. Taigi aš laikausi šaltos tolerantiškiausių veislių mūsų žiemos daržovių sodui.

Aštuonios geriausios daržovės, augančios žiemą:

Yra daug šaltų kietųjų daržovių, kuriomis galima mėgautis šaltais žiemos mėnesiais. Nemėginu žiemos auginti pomidorus, paprikas ir bazilikais nešildomose struktūrose. Vietoj to, aš auginu šaltai tolerantiškus pasėlius, pavyzdžiui, šaknines daržoves ir lapinius žalumynus.

Kale

Joks savarankiškas žiemos sodas nėra baigtas be kelių kietųjų kopūstų veislių. Tiesą sakant, kai temperatūra krinta vėlyvą rudenį, gerėja kopūstų skonis. Mes auginame kopūstus dviem būdais - kaip subrendus. „Winterbor“ yra graži ir skani kopūsta, užaugusi trijų pėdų aukščio su giliai sulenktais mėlynai žaliais lapais. Aš taip pat mėgau auginti „raudoną rusą“, klasikinę veislę su ryškiais purpuriniais stiebais ir pilkai žaliais lapais. Tai yra veislė, kurią mes mėgstame naudoti kopūstų traškučiams.

Salotos

Ilgus metus išbandžiau dešimtis veislių salotų savo žiemos šaltame rėmuose ir tuneliuose. Salotos yra tikrai viena geriausių daržovių, augančių žiemą. Man labai pasisekė su kietomis veislėmis, tokiomis kaip „Žiemos tankis“, „Raudonųjų salotų dubuo“ ir „Winter Marvel“. Bet aš neseniai eksperimentuoju su „Salanova®“ salotų veislėmis ir esu įsimylėjęs! Šie kūdikio dydžio salotai sudaro tankias švelnių žalių, raudonųjų ar bordo lapų rozetes. Jie yra gražūs, skanūs ir labai gerai pasirodė mano nešildomame žiemos politunnelyje.

Morkos

Mes meiliai vadiname savo žiemos morkas „saldainių morkomis“, nes jos yra tokios saldžios po poros kieto užšalimo. Kaip ir kopūstai, burokėliai, porai ir daugelis kitų pasėlių, jų skonis pagerėja po kelių šalnų vėlyvą rudenį. Mes sėjame sėklų žiemos morkų pasėliams nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pradžios ir giliai mulčiuokite lovą lapkričio pabaigoje arba gruodžio pradžioje su susmulkintais lapais ar šiaudais. Šis izoliacinis sluoksnis viršuje yra senas eilutės dangtis arba paklodė, kad jis būtų vietoje. Kai tik norime derliaus nuėmimą, audinys ir mulčias yra traukiami atgal ir mes iškasame tiek saldžių šaknų, kiek reikia. Geriausi žiemos derliaus nuėmimo lažybos yra „Napoli“, „Mokum“ arba „Bolero“.

Azijos žalumynai

Azijos žalumynai yra dar vienas augalas geriausių daržovių, augančių žiemą, sąraše. Per sėklų katalogus yra tiek daug nuostabių Azijos žalumynų tipų. Mes auginame skirtingus pavasarį, vasarą, rudenį ir žiemą, o aš radau geriausių šaltųjų metų derliaus nuėmimo. Tai labai greitai auga ir siūlo įvairias žalumynų tekstūras, spalvas ir skonius. Aš nukreipiu sėklą rugsėjo pradžioje arba duodu sodinukams, pradedant nuo mano auginimo žibintų, kol jie nėra perkelti į sodo lovas rugsėjo viduryje.

Šalmai

„Evergreen Hardy White“ yra šaltojo sezono superžvaigždė mūsų žiemos rėmuose ir tuneliuose. Ši nepaprastai kieta veislė sukuria ilgus žalius viršūnes su švelniais baltais stiebais. Aš vadovauju sėklai rugsėjį, o pirmasis derlius paprastai vyksta iki lapkričio vidurio. Su apsauga mes visą žiemą nuimame kvapius skalūnus.

Mache

Taip pat vadinamos kukurūzų salotos arba ėrienos salotos, „Mache“ yra viena iš geriausių daržovių, auginamų žiemą. Augalai sudaro nuo dviejų iki keturių colių skersmens lapų, kurie yra surinkti visumos, pjaustant stiebą dirvožemyje. Po greito skalavimo rozetės išmetamos paprastu padažu ir mėgaujasi kaip žalia salotų. „Vit“ yra mano pasirinkimo įvairovė ir yra tiesiogiai sėjama vasaros pabaigoje. Mache Self-Sales lengvai, beveik per lengvai, todėl pavasarį ištraukite bet kokius likusius augalus, jei nenorite, kad „Mache“ pasirodytų visame savo sode.

Špinatai

Špinatai klesti vėsomis, trumpesnėmis rudens dienomis ir gerai žiemą. Aš sėju sėklą savo šaltuose rėmuose ir „PolyTunnel“ rugsėjo viduryje - pabaigoje, taip pat keliose atvirose sodo lovose. Tos lovos ilgainiui bus padengtos polietileno viršuje esančiais mini lanko tuneliais, kai rudens perjungimas į žiemą. Pabandykite „Milžinišką žiemą“, įvairovę žiemos derliaus nuėmimui arba „Tyee“, „Melody“ arba „Winter Bloomsdale“. Man buvo gera sėkmė, kai visa tai nuėmiau visą žiemą.

Arugula

Arugula buvo žalia. Yra du pagrindiniai arugula tipai, kuriuos galite nuimti žiemą; Laukinis ir sodas. Sodo veislės, tokios kaip „Astro“. Laukinė arugula auga lėtesnė, tačiau tolerantiškesnė šaltai, su giliai laužtais lapais. Jis taip pat turi tvirtesnį skonį. Mes sėjame arugula kas kelias savaites nuo rugsėjo pradžios. Derlius prasideda spalį ir tęsiasi tol, kol baigsime.Derlius kaip kūdikio derlius arba leiskite lapams augti pilno dydžio.

Kitos daržovės, kurias derliaus nuėmiau žiemą. Be to, žiemą galima mėgautis daugeliu žolelių. Mano mėgstamiausi yra čiobrelių, petražolių, mėtų, raudonėlių, kalendros ir šalavijų. Sužinokite daugiau Šis išsamus straipsnis.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie žieminių daržovių auginimą, peržiūrėkite mano knygą Ištisus metus daržovių sodininkas (Amerikos sodininkystės draugijos knygos apdovanojimas) ir mano naujausia knyga, Auga po dangte. Taip pat galbūt norėsite perskaityti šiuos įrašus apie žiemos daržovių sodininkystę:

• Mano internetinis kursas: kaip pastatyti ir naudoti mini lanko tunelius daržovių sode
• 3 būdai auginti šviežias daržoves žiemą
• Kukurūzų mache žiemos sodui
• Derliaus garstyčių žalumynai visą žiemą
• Mulčiavimo šaknies pasėliai žiemos derliui